PARAJE MARÍN
El paraje llamado Estrecho de Marín, donde también está localizada nuestra Bodega Viña Elena, es un valle creado por el acercamiento de la montañas Rajica de Enmedio al este y Solana Sopalmo al oeste.
Es la zona más cálida y seca de la DOP Jumilla y aquí luchamos y trabajamos por conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez.
Las cepas de este vino están en ambas laderas del valle: las parcelas del este, más sombrías, aportan frescura, mineralidad, elegancia, mientras que las del oeste, con mayor número de horas de sol, aportan la madurez y calidez características de la variedad Monastrell.
Son plantaciones en vaso con marcos tradicionales de 2,80 x 2,80 m.
El suelo muy pedregoso y permeable, por lo que puede mantener la poca humedad existente. Son en su mayoría suelos profundos donde las raíces se hunden y pueden sobrevivir así a situaciones extremas de sequía.
Paraje Marín | Ficha técnica | |
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CARACTERÍSTICAS | |
Bodega | Viña Elena |
Marca | Bruma del Estrecho de Marín | Paraje Marín |
DOP | Jumilla |
Tipo | Tinto joven con envejecimiento en hormigón |
Año | 2023 |
Variedad | 100% Monastrell |
Grado | 13% vol. |
Producción | 22.117 botellas |
VIÑEDO | |
Nombre | Combinación de diferentes parcelas, todas dentro del Valle Estrecho de Marin, subzona sur de la D.O.P. Jumilla |
Descripción | Viñedos en vaso de secano. Densidad de plantación baja (2,70 x 2,70 m) |
Altitud | 380 - 400 m.a.s.l. |
Edad | Oscila entre 15 y 35 años. |
Suelo | Calizo |
Clima | Mediterráneo |
Precipitación anual | 290 lt/m2 en 2023 |
ELABORACIÓN | |
Vendimia | Manual, realizada entre la última semana de agosto y primera semana de septiembre de 2023 |
Vinificación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable, levaduras autóctonas, temperatura de fermentación 24-26 ºC, 7 días de maceración. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en hormigón durante 7 meses. No se clarifica, ni se estabiliza por frío. Solamente filtración tangencial y amicróbica (3 & 1-μm). |
Embotellado | Abril de 2024 |
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