PARCELA MANDILES
Parcela Mandiles es sin duda el viñedo protagonista del Estrecho de Marín, en el sur de la DOP Jumilla, es como el anciano sabio que sabe sortear cualquier situación que se le presente en la vida.
Cuando se plantó, hace 65 años, se hizo con la codaura mirando al norte, para que las raíces tuvieran siempre la sombra de sus sarmientos y así poder sobrevivir a tantos años escasos de humedad.
Hundiendo sus raíces para sacar humedad de lo más profundo y sobreviviendo a pedriscos, plagas y malas prácticas. Así es Mandiles, un vino con carácter, pero delicado, fresco, mineral, con mucha armonía en boca.
| Parcela Mandiles | Ficha técnica | |
|---|---|
| CARACTERÍSTICAS | |
| Bodega | Viña Elena |
| Marca | Bruma del Estrecho de Marín | Parcela Mandiles |
| DOP | Jumilla |
| Tipo | Tinto con madera |
| Año | 2024 |
| Variedad | 100% Monastrell |
| Grado | 14,5% vol. |
| Producción | 1.92 botellas |
| VIÑEDO | |
| Nombre | Parcela Mandiles, localizada en el valle Estrecho de Marín, parte sur de la DOP Jumilla |
| Descripción | Viñedo en vaso de pie franco en secano. Poda corta a pulgares. Orientación noroeste |
| Altitud | 359 m |
| Edad | Viñedo plantado en 1952 |
| Suelo | Diferentes texturas de suelos: franco arenosos y muy pedregosos, una parte más arcillo-calcárea férrica pero predominando la caliza. |
| Clima | Mediterráneo |
| Precipitación anual | 179 mm en 2024 |
| ELABORACIÓN | |
| Vendimia | Manual en cajas de 10-12 kg. 17 de septiembre de 2024 |
| Vinificación | Uva despalillada con grano sin romper en depósito siemprelleno de 2000 litros. Fermentación durante 10 días. Las levaduras son indígenas. El vino hace maloláctica en barricas de 500 litros. Crianza de 11 meses en dos barricas de roble francés de 500 lts del año 2021 (50%) y 2024 (50%). |
| Embotellado | Octubre 2025 |
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