El paraje llamado Estrecho de Marín, donde también está localizada nuestra bodega Viña Elena, es un valle creado por el acercamiento de la montañas Rajica de Enmedio al este y Solana Sopalmo al oeste.
Es la zona más cálida y seca de la DOP Jumilla y aquí luchamos y trabajamos por conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez.
Las cepas de este vino están en ambas laderas del valle: las parcelas del este, más sombrías, aportan frescura, mineralidad, elegancia, mientras que las del oeste, con mayor número de horas de sol, aportan la madurez y calidez características de la variedad Monastrell.
Son plantaciones en vaso con marcos tradicionales de 2,80 x 2,80 m.
El suelo muy pedregoso y permeable, por lo que puede mantener la poca humedad existente. Son en su mayoría suelos profundos donde las raíces se hunden y pueden sobrevivir así a situaciones extremas de sequía.
Paraje Marín | Ficha técnica | |
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CARACTERÍSTICAS | |
Bodega | Viña Elena |
Marca | Bruma del Estrecho de Marín | Paraje Marín |
DOP | Jumilla |
Tipo | Tinto joven con envejecimiento en hormigón |
Año | 2021 |
Variedad | 100% Monastrell |
Grado | 15% vol. |
Producción | 19.011 botellas |
VIÑEDO | |
Nombre | Combinación de diferentes parcelas, todas dentro del Valle Estrecho de Marin, subzona sur de la D.O.P. Jumilla |
Descripción | Viñedos en vaso de secano. Densidad de plantación baja, entre 1.400-1.600 cepas por hectárea. |
Altitud | 380 m (promedio) |
Edad | Oscila entre 15 y 35 años. |
Suelo | Calizo |
Clima | Mediterráneo |
Precipitación anual | 284 lt/m2 en 2021 |
ELABORACIÓN | |
Vendimia | Manual, realizada en septiembre de 2021 |
Vinificación | Fermentación alcohólica en acero inoxidable, levaduras autóctonas, temperatura de fermentación 24-26 ºC, 7 días de maceración. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en hormigón durante 7 meses. Solamente filtración por placas y filtración amicróbica (1-μm). |
Embotellado | Se embotelló sin clarificar en junio de 2022 |