10 septiembre, 2016

Parcela Vereda

Bruma del Estrecho de Marín | Parcela Vereda

Esta parcela se llama Vereda porque justo por un lateral de la viña pasaba una antigua vereda por donde se hacía la trashumancia de los toros, entre una viña y otra hay una separación importante, que lógicamente hoy en día no se utiliza.

La peculiaridad de esta parcela es que tiene, de forma muy evidente, dos tipos de suelo, una especie de ladera con una arena blanca, calcárea y pobre que aporta salinidad al vino y al final de la ladera unos depósitos de tierra un poco más arcillosa, mucho más fresca.

El vino tiene matices de frutas muy agradables, buena acidez, pero a la vez esa acidez se ve enmascarada con mucha salinidad que se nota en boca.

Parcela Vereda. Bruma del Estrecho de Marín



Parcela Vereda | Ficha técnica
CARACTERÍSTICAS
BodegaViña Elena
MarcaBruma del Estrecho de Marín | Parcela Vereda
DOJumilla
TipoTinto con crianza en barrica
Año2015
Variedad100% Monastrell
Grado14,5º vol.
Producción12.100 botellas
VIÑEDO
NombreVereda (norte de la DOP Jumilla)
DescripciónPie franco
Altitud652 m
Edad42 años
SueloEsta parcela tiene de forma evidente dos tipos de suelo: una especie de ladera con arena blanca, calcárea y pobre que le aporta salinidad y al final de la ladera unos depósitos de tierra arcillosa mucho más fresca.
ClimaClima mediterráneo pero con carácter continental de gran amplitud térmica.
Precipitación anual358 lt/m2 en 2015
Rendimiento2.800 kg/Ha.
ELABORACIÓN
VendimiaManual, septiembre de 2015
VinificaciónVinificación en depósito de acero inoxidable de 20.000 lts a 25ºC durante 10 días, con levaduras autóctonas y dosis bajas de sulfuroso. Ha envejecido en barrica de segundo año durante 7 meses.
Embotellado28 de julio de 2016