10 septiembre, 2016

Parcela Particiones

Bruma del Estrecho de Marín | Parcela Particiones

Particiones, ubicada en el término municipal de Tobarra, es quizás la más antigua de la colección, con cepas de 55 y 60 años.

Tiene suelo arenoso donde hay plantada no solo uva Monastrell, sino también Airén y Moravia (menos del 5%). No hacemos separación de uvas al recolectar y quizás por ello es uno de los vinos más complejos de la gama. La mezcla de estas variedades y el tipo de suelo hace que no sea muy corpulento, por el contrario, es bastante sedoso y elegante.

Este vino ha pasado 10 meses por barricas de tercer año. Mantiene toda la fruta y la elegancia del suelo, pero tiene gran complejidad a la hora de  identificar matices.

Se llama Particiones porque antiguamente esta finca pertenecía a una sola persona y conforme han pasado las generaciones se fue dividiendo en partes y actualmente la viña pertenece a una persona, los almendros de al lado a otra, los olivos a otra…

Parcela Particiones. Bruma del Estrecho de Marín



Parcela Particiones | Ficha técnica
CARACTERÍSTICAS
BodegaViña Elena
MarcaBruma del Estrecho de Marín | Parcela Particiones
DOJumilla
TipoTinto con crianza en barrica
Año2015
Variedad100% Monastrell
Grado14,5º vol.
Producción4.100 botellas
VIÑEDO
NombreParticiones (norte de la DOP Jumilla)
DescripciónPie franco donde se entremezclan unas cepas de Airén y Moravia agria.
Altitud400 m
Edad55 años
SueloFranco-arenoso
ClimaClima mediterráneo pero con carácter continental de gran amplitud térmica.
Precipitación anual358 lt/m2 en 2015
Rendimiento2.500 kg/Ha.
ELABORACIÓN
VendimiaManual, octubre de 2015
VinificaciónFermentado en depósito de acero inoxidable de 7.500 lts. Ha pasado por barricas de tercer año durante 10 meses.
Embotellado24 de julio de 2016