10 septiembre, 2016

Paraje Marín

Bruma del Estrecho de Marín | Paraje Marín

 

El paraje llamado Estrecho de Marín, donde también está localizada nuestra bodega Viña Elena, es un valle creado por el acercamiento de la montañas Rajica de Enmedio al este y Solana Sopalmo al oeste.
Es la zona más cálida y seca de la DOP Jumilla y aquí luchamos y trabajamos por conseguir uvas equilibradas y frescas, huyendo del eterno concepto de sobremadurez.

Las cepas de este vino están en ambas laderas del valle: las parcelas del este, más sombrías, aportan frescura, mineralidad, elegancia, mientras que las del oeste, con mayor número de horas de sol, aportan la madurez y calidez características de la variedad Monastrell.

Son plantaciones en vaso con marcos tradicionales de 2,80 x 2,80 m.
El suelo muy pedregoso y permeable, por lo que puede mantener la poca humedad existente. Son en su mayoría suelos profundos donde las raíces se hunden y pueden sobrevivir así a
situaciones extremas de sequía.

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Parcelas del paraje marín


Paraje Marín | Ficha técnica
CARACTERÍSTICAS
BodegaViña Elena
MarcaBruma del Estrecho de Marín | Paraje Marín
DOPJumilla
TipoTinto joven con envejecimiento en hormigón
Año2019
Variedad100% Monastrell
Grado14% vol.
Producción9.516 botellas
VIÑEDO
NombreCombinación de diferentes parcelas, todas dentro del Valle Estrecho de Marin, subzona sur de la D.O.P. Jumilla
DescripciónViñedos en vaso de secano. Densidad de plantación baja, entre 1.400-1.600 cepas por hectárea.
Altitud380 m (promedio)
EdadOscila entre 15 y 35 años.
SueloCalizo
ClimaMediterráneo
Precipitación anual387 lt/m2 en 2019
ELABORACIÓN
VendimiaManual, realizada en septiembre de 2019
VinificaciónFermentación alcohólica en acero inoxidable, levaduras autóctonas, temperatura
de fermentación 24-26 ºC, 7 días de maceración. Fermentación maloláctica en hormigón y crianza en hormigón durante 7 meses. Solamente filtración por placas y filtración amicróbica (1-μm).
EmbotelladoSe embotelló sin clarificar en junio de 2020